Im Rahmen von Betriebsbesuchen in seinem Landkreis, besuchten am 06.10.2014, der CDU-Landtagsabgeordnete -Karl Klein- und Mitglieder des CDU-Stadtverbandes Walldorf mit seinem Vorsitzenden Uwe Lindner, die Bäckerei Rutz GmbH in Walldorf.

Nach Begrüßung durch den Chef des Hauses -Herrn Eugen Rutz- und einer kurzen Einweisung, durften wir das im Jahre 2007 in Walldorf entstandene, hochproduktive und zukunftsorientierte Produktionsgebäude besichtigen.

Obwohl in der Produktion hochmoderne Gerätschaften eingesetzt werden, bedarf es bei der Herstellung von vielen Backwaren, immer noch der handwerklichen Kunst von Bäckern.

Alle Produkte werden komplett selbst hergestellt und es kommen nur reine und natürliche Zutaten in die gefertigten Leckereien. So werden mit hiesigen Landwirten im Kraichgau Verträge geschlossen, die garantieren, dass nur bester Bio-Weizen-und Roggenkörner Verwendung finden. Hier kann man sich sicher sein, dass keine Rückstände von Pestiziden oder von Gentechniken vorhanden sind. Übrigens, die Bäckerei Rutz ist Gründungsmitglied von „KraichgauKorn“ und ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz.

Auch werden die nach der Ernte gewonnen Körner direkt vom Landwirt in die Mühle nach Mönsheim geliefert, wo sie nach der Reinigung gemahlen und anschließend getrennt gelagert werden. So wird garantiert, dass im KraichgauKorn-Mehl auch wirklich nur KraichgauKorn drin ist.

Derzeit beliefert die Bäckerei Rutz insgesamt 22 Filialen und hat einen festen Mitarbeiterstamm von 200 Personen. Erwähnenswert und lobenswert ist, dass insgesamt 25 Auszubildende dem Betrieb angehören.

Herr Rutz sieht jedoch für die Zukunft in Bezug auf weiter zu beschäftigende Auszubildende, große Probleme auf seine Firma zukommen. In diesem Zusammenhang äußerte Herr Rutz, dass am dualen Ausbildungssystem unbedingt festgehalten werden müsse. Um dieses würden wir in der ganzen Welt beneidet und es dürfe nicht, den bereits durchgeführten Schuländerungen in Baden-Württemberg, geopfert werden. Weiterhin sprach Herr Rutz die in der Vergangenheit zugenommenen Einbrüche in seiner Firma und die offensichtliche Unterbesetzung der Polizei an. Herr Rutz bemängelte die in den letzten Jahren deutlich zugenommenen Betriebskontrollen und Prüfungen durch die verschiedensten Institutionen, die unnötig Personal und Zeit binden und mehr Produktivität verhindern.

Karl Klein gab deutlich zu verstehen, dass in Zukunft in Bezug auf innere Sicherheit im Land nicht gespart werden dürfe und mehr Polizei auf die Straße gebracht werden müsse. Er hält die durchgeführte Polizeireform und die damit verbundene Schließung von Kriminalaußenstellen für falsch. Auch die Sorgen und Nöte in Sachen Bürokratieaufbau statt Abbau müssen ernst genommen werden und dürfen in der Zukunft die Klein-und Mittelständischen Unternehmen nicht noch mehr knebeln, bzw. belasten, so Klein. Karl Klein sprach auch die Energiesparte an und führte aus, dass die Energiekosten in Zukunft nicht weiter steigen dürfen, damit Betriebsbetreiber und Privatnutzer von Energie, nicht noch mehr belastet werden.

Herr Rutz äußerte abschließend, dass er sich am Standort Walldorf sehr wohl fühle und einen sehr guten Kontakt zur Verwaltungsspitze und den Stadtwerken in Walldorf habe.

Karl Klein und Uwe Lindner bedankten sich für die freundliche und sehr interessante Betriebsführung und die anschließende offene und ehrliche Diskussionsrunde. Sie wünschten dem Unternehmen auch für die Zukunft alles Gute.